ポルト・ブラン

弘前大学の大学病院前にあるフレンチレストラン「ポルト・ブラン」さん。ご主人はフランスで修行してきただけあり，とっても美味しいです。

店内も落ち着いた雰囲気です。

では早速お料理をいただいてみましょう。

わかまろがチョイスした前菜，サーモンとホタテの前菜。ホタテにサーモンがまいてあります。

次にセレクトしたかぼちゃのスープ。口の中でかぼちゃの甘さと泡立てたクリームが絶妙なハーモニーを奏でます。

次にセレクトしたお魚料理，たらのムニエル。牡蠣がそえてあり，たらと牡蠣の両方を堪能できます。

わかまろがセレクトした仔牛のソテー。丸くて赤いのはにんじんです。マッシュポテトとお肉のバランス，そしてソースがなんとも言えません。

一方，こちらは主人がセレクトした仔牛の煮込みです。

デザートはケーキの上にチョコレートのアイスクリーム，コーヒー味のババロア，粉砂糖がかかったうすいクッキーの下にはミルク味のアイスクリームがあります。

エスプレッソと一緒にデザートをいただきました。

大学の向かいということもあってか，ホテルなどのディナーに比べるとお手ごろ。ハーフディナーならば2600円～です。

ようこそ、フランス料理の街へ。

• 作者: 丸谷 馨
• 出版社/メーカー: 弘前大学出版会
• 発売日: 2005/09
• メディア: 単行本

弘前パークホテル

• 場所: 青森県弘前市土手町126
• 特色: 南欧をイメージしたお洒落なインテリアで優雅なホテルライフを☆全室インターネット接続無料☆地元紙朝刊全室無料配達☆

石場旅館

• 場所: 青森県弘前市元寺町55
• 特色: 明治１２年創業の純和風旅館にて心温まるおもてなしを致します。

時雨庵

• 場所: 青森県弘前市常磐野湯段萢4-36
• 特色: ヒバ風呂が心身を癒してくれます。岩木山でとれた山菜料理、お抹茶もお出ししております。

ポルト　ブラン

タグ：フレンチ ディナー ポルト　ブラン 弘前

コメント 9

弘前大学病院前ですか、私は２ヶ月に１回大学に行っているので機会が
あったら寄ってみたいと思います。おいしそうですね。
by tokumichi (2006-09-25 07:36) 

松前に親戚あるんですか・・家も遠い親戚がありました。２．３年前に
北海道側から津軽半島を見たくて、木古内からレンタカーで松前付近を
一周したことがあります。
by tokumichi (2006-09-25 07:45) 

道南は古くから青森と交易があるので，津軽弁に近いですよね・・。渡島半島は松前半島も面白いですけど，反対の亀田半島もなかなか面白いです。恵山からは下北半島もよく見えます。鹿部には間欠泉もありますし。
by わかまろ (2006-09-25 17:40) 

ご心配お掛けしました。
フレンチはしばらく食べておりませんので、もの凄く食べたくなってしまいました。
by end_of_summer (2006-09-25 18:00) 

そうですか・・・目に毒でしたね・・・。早く良くなるといいですね。
by わかまろ (2006-09-25 19:52) 

訪問ありがとうございました。
レストラン等、店内の写真はどうしても尻込みをしてしまいますが、良く撮られていますね。料理も美味しそうに取れています＾＾
皆さん、結構アップされていますが、コンデジでの撮影なんでしょうかね。
by yatugatake (2006-09-28 06:09) 

大学の向かいにあるこのレストラン，休日のこの日はお客さんもあまりいなかったので，写真も普通に撮れました。私はお出かけのとき，ＰＥＮＴＡＸの小さなデジカメを持ち歩き，気がついたときにバシャバシャ撮っています。
by わかまろ (2006-09-28 21:44) 

盛り付けがとても綺麗ですね～♪
フレンチのハーフディナー☆２６００円はお安いですね！
by kimiko (2006-10-02 18:19) 

♪kimikoさん♪
訪問ありがとうございます。
お味も本格的なので，とてもお得ですね。
by わかまろ (2006-10-02 22:07)